به گزارش شماواقتصاد: کوکی ها جزء پر طرفدار ترین شیرینی ها در دنیا هستند مخصوص اگر با طعم های نسکافه و قهوه باشد که طعم دو چندان پیدا می کند. اگر دوست دارید یک کوکی خوشمزه و راحت در خانه با طعم نسکافه تهیه کنید این رسپی دقیق را دنبال کنید و به همراه یک لیوان چای یا لاته برای عصرانه یا مهمانی ها خود سرو کنید. بافت این کوکی چون با روغن مایع می باشد ترد و خوشمزه است و همه مواد به پیمانه گفته شده است تا دسترسی راحت تری داشته باشید. امروز طرز تهیه کوکی نسکافه را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم
| شکر | ۱/۲ پیمانه |
| تخم مرغ | ۱ عدد |
| روغن مایع | ۱/۳ پیمانه |
| وانیل | ۱/۲ ق چای خوری |
| شکلات چیپسی | ۱/۳ پیمانه |
| نسکافه گلد | ۱ ق غذا خوری |
| آرد سفید | ۱ پیمانه |
| بیکینگ پودر | ۱ ق مربا خوری |
طرز تهیه کوکی نسکافه ای
مرحله اول: آماده سازی
ابتدا باید همه مواد را در دمای محیط قرار دهید تا هم دمای محیط شود و بعد آرد و بیکینگ پودر را باهم مخلوط و سه بار الک کنید تا سبک شود. نسکافه گلد را داخل یک ظرف بریزید و با ۱ ق غذا خوری آب جوش مخلوط کنید و هم بزنید تا باز شود و کنار بگذارید تا کمی خنک شود.
مرحله دوم: هم زدن تخم مرغ
در ادامه باید تخم مرغ را به همراه واینل و شکر و روغن مایع داخل یک کاسه ریخته و با همزن دستی یا برقی بزنید تا مواد به خوبی مخلوط شود و بعد نسکافه را اضافه کنید سپس شکلات چیپسی را نیز اضافه کنید و مواد را باهم مخلوط کنید.
مرحله سوم: تهیه خمیر کوکی
در ادامه باید مخلوط آرد و بیکینگ پودر را به مایه قبلی اضافه کنید و با قاشق مواد را مخلوط کنید و اگر در این مرحله خمیر شل بود می توانید ۲ تا ۳ ق غذا خوری آرد اضافه کنید ولی دقت کنید خمیر این کوکی کمی چسبناک است و باید برای ۱۰ دقیقه در فریزر قررا دهید تا بدست نچسبد.
مرحله چهارم: پخت کوکی نسکافه ی
در ادامه از مواد خمیر به اندازه گرد بردارید و داخل سینی کاغذ روغنی یا کف تابه دو طرفه کاغذ روغنی قرار دهید و کمی با انشگت پهن کنید و در طبقه وسط فر به مدت ۱۵ الی ۲۰ دقیقه با دمای ۱۷۰ بگذارید تا پخته شود و برای پخت بدون فر نیز واشر تابه دو طرفه را خارج کنید و برای ۱۵ دقیقه بگذارید تا کمی زیر کوکی تغییر رنگ دهد و بعد از سرد شدن از روی کاغذ جدا کنید و در ظرف دربسته نگهداری کنید. نوش جان
فوت و فن های دستور پخت کوکی نسکافه ای
- لطفا از پیمانه استاندارد شیرینی پزی استفاده کنید. لوازم قنادی محله تون داره.بخرید که خیالتون بابت ۱/۳ و ۱/۴ پیمانه راحت باشد. می توانید وانیل رو تا ۲/۳ قاشق چایخوری افزایش دهید.
- دما های فر ها باهم متفاوت است و در فر برقی یا توستر دما را روی ۱۵۰ قرار دهید.
- با این مواد حدود ۱۵ عدد شیرینی خواهید داشت.
0 دیدگاه