یکی از نرخ هایی که برای مردم دارای اهمیت بوده، قیمت مرغ و تخم مرغ است. قیمت مرغ و تخم مرغ به طرز باورنکردنی افزایش پیدا کرد.اتاق اصناف ایران در اطلاعیه قیمت مرغ و تخم مرغ را اعلام کرد. حدود ۳۶ پس از آنکه وزیر کشور از افزایش قیمت مرغ، تخم مرغ، لبنیات و روغن خبر داد، قیمت جدید این چهار گروه کالای اساسی اعلام شد.
قیمت مرغ امروز 20 خرداد 1401
قیمت مرغ گرم در 3 خرداد ۱۴۰۱ به شرح زیر است:
قیمت‌ها به تومان است (تحلیل بازار) :
ران مرغ بدون پوست بدون دنبالچه چربی سر ساق
۶۳,۵۰۰
مغز ران بدون پوست بدون استخوان
۶۸,۵۰۰
ساق مرغ بدون پوست و سر ساق
۷۶,۰۰۰
سینه مرغ بدون پوست، شش، گردن، بال
۷۸,۴۰۰
سینه مرغ بدون پوست، شش، گردن، بال، بازو
۷۶,۵۰۰
ران و سینه بدون پوست بدون دنبالچه شش گردن بال
۷۰,۰۰۰
بال کبابی ساده – بدون نوک بال
۵۷,۰۰۰
بازوی کبابی ساده
۴۴,۵۰۰
مخلوط بال و بازو کبابی ساده
۵۱,۰۰۰
فیله مرغ
۹۹,۷۰۰
گردن مرغ بدون پوست
۲۰,۰۰۰
شنیتسل بدون آرد
۹۱,۲۰۰
جوجه کباب بی استخوان و بدون بازو ساده
۹۱,۲۰۰
دل مرغ پاک کرده
۱۷,۰۰۰
جگر مرغ
۱۳,۰۰۰
سنگدان مرغ
۱۸,۰۰۰
پای مرغ
۷,۰۰۰
بلدرچین منجمد بسته ۱۰۰۰گرمی
۷۸,۰۰۰
بلدرچین منجمد بسته ۵۰۰گرمی
۶۲,۰۰۰
بلدرچین کامل تازه(بسته ۱۰۰۰گرمی)
۸۹,۰۰۰
مرغ کامل تازه، بسته بندی کیسه‌ای(پوشش کیسه نایلونی)
۵۵,۵۰۰
هشدار تولید کنندگان برای کاهش تولید مرغ
رئیس انجمن پرورش دهندگان مرغ گوشتی کشور گفت: متضرر شدن مرغداران و نیز کاهش قیمت جوجه که احتمالا تولیدشان را در آینده کمتر خواهد کرد، هشداری برای تولید مرغ در آینده است.
محمد یوسفی گفت: مرغ تولیدی مرغداران را نمی‌خرند و آنها ضرر می‌کنند، شرکت پشتیبانی امور دام کشور باید مرغ مازاد را به همان نرخ مصوب از مرغداران خریداری کند.
رئیس انجمن پرورش دهندگان مرغ کشور در پاسخ به اینکه مرغ را از مرغداران به چه قیمتی می‌خرند، گفت: نرخ ثابتی ندارد، صبح نرخ در میدان بهمن تعیین می‌شود، اما مرغ زنده را به نرخ کیلویی ۲۰ تا ۲۵ هزار تومان از مرغدار می‌خرند.
وی اضافه کرد: در حالی کمتر از نرخ مصوب مرغ را از مرغداران می‌خرند که نهاده را با قیمت‌های افزایش یافته تحویل می‌دهند و سامانه بازارگاه وزارت جهاد کشاورزی که مسئولیت تحویل نهاده‌ها را برعهده دارد آن را با قیمت‌های جدید می‌فروشد.
وی در پاسخ به اینکه مرغدار در تولیدهر کیلو تولید چقدر ضرر می‌کند ؟ با نهاده جدید و خرید ارزانی که از مرغدار می‌کنند، آنها حداقل کیلویی ۲۰ هزار تومان ضرر می‌کنند.
یوسفی به مشکل دیگر مرغداران هم اشاره کرد و گفت: مرغداران با توجه به وضعیت سخت تولید، جوجه نمی‌خرند و قیمت جوجه از ۱۱ هزار به ۳ هزار تومان رسیده است.
وی کاهش قیمت جوجه را هشداری برای تولید مرغ در آینده عنوان کرد و گفت: تولید کنندگان جوجه، تولید خود را کم خواهند کرد و چند ماه دیگر به این می رسیم که تولید مرغ کم شده و قیمت ها بالا می‌رود.
رئیس انجمن پرورش دهندگان مرغ کشور در پاسخ به اینکه آیا جوجه ریزی در مرغداری ها کم شده است؟ گفت: الان کم نشده، اما اگر زیان مرغداران ادامه یابد جوجه ریزی را کم خواهند کرد، مرغدار تنها یک دوره می‌تواند زیان را تحمل می‌کند و در دورهای بعدی نمی‌تواند ضرر را تحمل کند و مجبور به کاهش یا توقف تولید می‌شود.
وی ادامه داد: زمانی در استان تهران ۱۴۰۰ مرغداری وجود داشت، اکنون به ۲۵۰ مرغداری رسیده است و بسیاری از آنها کار خود را ادامه ندادند.
یوسفی در پاسخ به این سوال که اگر تعداد مرغداری‌ها کاهش یافته پس چرا تولید نسبت به قبل بیشتر شده است، گفت: تولید در سایر استان ها افزایش یافته، اما درخود تهران این تولید کمتر شده است، تهران ۲۵ درصد مرغ مصرفی را خودش تامین می‌کند و بقیه از استان‌های دیگر می‌آید.
رئیس انجمن پرورش دهندگان مرغ کشور در پاسخ به اینکه آیا مرغداران در زمینه تامین نقدینگی با قیمت‌های جدید نهاده مشکل دارند؟ گفت: قرار است بانک کشاورزی وام به مرغداران بدهد، معنی آن این است که مرغداران بدهکار بانک‌ها می‌شوند، دولت باید حمایت ها خود را در جهت افزایش درآمد تولید کنندگان کند.
اخیرا ستاد تنظیم بازار قیمت مرغ را کیلویی ۵۸ هزار و ۵۰۰ تومان تعیین کرده، اما قیمت در بازار ۴۰ تا ۴۵ هزار تومان است.
مردم از خرید مرغ صرف‌نظر کردند؟
مدیرکل پشتیبانی امور دام گلستان از خرید مرغ با قیمت مصوب خبر داد و گفت: پشتیبانی امور دام استان مرغ مازاد تولیدکنندگان را به قیمت مصوب یعنی ۵۹ هزار و ۸۰۰ تومان از مرغداران خرید می‌کند.
محمد رضا جامی گفت: قیمت مصوب مرغ درب کشتارگاه حدود ۵۵ هزار و ۵۰۰ تومان است که به علاوه هزینه‌های انجماد در نهایت قیمت مصوب آن برابر با ۵۹ هزار و ۸۰۰ تومان اعلام شده است.
مدیرکل پشتیبانی امور دام گلستان با بیان اینکه این دستگاه از تمام مرغداران این محصول را به قیمت مصوب خریداری می‌کند، افزود: بنابراین تولیدکنندگان مرغ نگرانی از تولیدمازاد این محصول نداشته باشند.
وی ادامه داد: برای اطمینان خاطر تولیدکنندگان از اینکه محصول تولیدی بر اساس نرخ جدید نهاده‌های دام و طیور با قیمت مصوب خریداری می‌شود این اداره آمادگی دارد تا در قالب عقد تفاهمنامه تضمینی به تولیدکننده بدهد که در پایان دوره محصول تولیدی آنها را با قیمت مصوب خریداری می‌کند.
جامی یادآور شد: خرید از کشتارگاه‌های زنجیره تولید، اتحادیه تعاونی مرغداران و تشکل‌ها انجام می‌شود به این ترتیب تولیدکنندگان خرد می‌توانند محصول خود را از طریق این تشکل‌ها به فروش برسانند.
وی ظرفیت تونل انجماد این اداره را ۷۰ تا ۱۵۰ تن اعلام کرد و گفت: در استان شش هزار و ۵۰۰ تن ظرفیت انبار مرغ منجمد داریم به همین خاطر حدود ۷۵ درصد از مرغ منجمد خریداری شده در گلستان به خارج از استان هدایت می‌شود.
مدیرکل پشتیبانی امور دام گلستان در خاتمه خاطر نشان کرد: در استان ۱۵۰ هزار تن ظرفیت انباری داریم که می‌توان از آن در صورت تخصیص اعتبار و تجهیز به عنوان سردخانه استفاده کرد.
شگرد دولت برای حمایت از تولید مرغ ایرانی
مدیرعامل شرکت پشتیبانی امور دام کشور گفت: برای حمایت از تولید مرغ آرین در کشور گوشت این محصول ۱۲ درصد بالاتر از سایر مرغ‌ها خرید حمایتی می‌شود.
به نقل از تسنیم، محسن سلامی مدیرعامل شرکت پشتیبانی امور دام کشور از حمایت ویژه وزارت جهاد کشاورزی از تولید مرغ گوشتی داخلی آرین در کشور خبر داد و اظهار داشت: برای حمایت از تولید سویه آرین تصمیم‌های ویژه‌ای گرفته شده است به‌طوری که گوشت این مرغ به قیمت ۱۲ درصد بالاتر از سایر گونه‌های طیور خریداری می‌شود.
وی افزود: برای صادرات نیز گوشت مرغ و تخم‌مرغ نطفه‌دار نژاد آرین، در اولویت هستند.
مدیرعامل شرکت پشتیبانی امور دام کشور ادامه داد: برای تأمین مالی مورد نیاز مرغداران نیز آرین کارت در نظر گرفته شده است و تسهیلات بانکی با سود ۶ درصد به‌اندازه ۱۰ درصد نقدینگی مورد نیاز مرغداران این بخش، تأمین می‌شود.
وی تصریح کرد: همچنین برنامه‌ریزی شده است تولید گوشت قرمز بدون افزایش جمعیت دامی با بالارفتن بهره‌وری افزایش یابد به‌طوری که می توان با این اقدام میزان تولید گوشت قرمز در کشور را سالانه ۸۰ تا ۱۰۰ هزار تن افزایش داد.
سلامی گفت: بر این اساس میزان واردات گوشت قرمز به کشور به ۲۰ هزار تن در سال کاهش می‌یابد که شاید بتوانیم آن را نیز در داخل تأمین کنیم.
0 دیدگاه