باور غلط جوشاندن آب در تصفیه آب| اشتباه رایج ایرانی ها

جوشاندن آب لوله کشی روی گاز، میکروب های بیماری زا را از بین می برد اما هیچ فلز سنگین، نیترات یا نمک محلولی را از آب حذف نمی کند و در بعضی موارد غلظت همین مواد را حتی بیشتر هم می کند.

این تصور که تصفیه آب با جوشاندن معادل یک تصفیه کامل است، یکی از رایج ترین باورهای غلط در بسیاری از خانه های ایرانی است. نتیجه این باور، مصرف روزانه آبی است که از نظر ظاهر تمیز به نظر می رسد اما هنوز آلودگی های شیمیایی در آن باقی مانده است.

کارشناسان و مرجع های تخصصی حوزه تصفیه آب در سطح داخلی مانند رادگستر نوین و در سطح بین المللی مانند discountfilters.com و aquasana.com  در راهنماهای خود به این نکته اشاره کرده اند که جوشاندن آب جایگزین یک سیستم تصفیه آب استاندارد محسوب نمی شود و به خانواده ها پیشنهاد می کند به جای تکیه صرف بر جوشاندن از فیلترهای چند مرحله ای استفاده کنند.

این سیستم ها معمولا با ترکیبی از فیلتر کربن فعال و غشای اسمز معکوس، هم میکروب و هم بخش بزرگی از املاح و فلزات سنگین را از آب می گیرند.

 این ترکیب باعث می شود آب خروجی از دستگاه تصفیه، هم از نظر میکروبی و هم از نظر شیمیایی به استانداردهای معمول آب آشامیدنی نزدیک تر باشد.

جوشاندن آب چه آلودگی هایی را از آب پاک می کند

بر اساس یافته های سازمان های بهداشت محیط، جوش آمدن آب برای مدتی کوتاه باکتری، ویروس و انگل های موجود در آب را از بین می برد و به همین دلیل به عنوان یک روش اضطراری ضدعفونی آب در شرایط قطعی آب یا سیل توصیه می شود.

برای مثال سرب، آرسنیک یا باقیمانده کلر در آب لوله کشی با جوش آمدن آب از بین نمی روند و همچنان در لیوان باقی می مانند.

بسیاری از خانواده هایی که آب محل زندگی شان کدر یا با بوی کلر است، عادت دارند هر شب چند لیوان آب را روی گاز بجوشانند و برای نوشیدن روز بعد کنار بگذارند، بدون آنکه بدانند این کار فقط بخشی از مشکل را حل می کند.

وقتی آب حاوی املاح زیادی باشد، جوشاندن باعث می شود بخشی از آب به شکل بخار از قابلمه خارج شود ولی املاح و مواد معدنی محلول در همان حجم باقیمانده آب بمانند.

رسوب سفیدی که بعد از مدتی روی دیواره کتری یا قابلمه می نشیند، همان املاحی است که هرگز از آب جدا نشده و فقط جای خود را عوض کرده است.

 این رسوب نشانه خوبی از سختی آب و میزان مواد جامد محلول یا TDS موجود در آن است همچنین مزه گس یا سنگین آب جوشیده در برخی خانه ها هم دقیقا از همین موضوع ناشی می شود.

واقعیت علمی در مورد تصفیه آب با جوشاندن

جوشاندن آب می تواند غلظت بعضی آلاینده ها را حتی بالاتر هم ببرد.

طبق توضیح مراکز آموزشی و پژوهشی فعال در حوزه آب، جوشاندن راهی برای حذف نیترات نیست و چون بخشی از آب در حین جوشیدن تبخیر می شود، غلظت نیترات باقیمانده در آب افزایش پیدا می کند.

این موضوع به ویژه برای آب چاه یا مناطقی که کشاورزی در اطراف آن ها رواج دارد اهمیت بیشتری دارد چون نیترات در این آب ها معمولا بالاتر است.

 مصرف طولانی مدت آب با نیترات بالا به ویژه برای نوزادان و کودکان می تواند نگران کننده باشد و در چنین شرایطی مشورت با پزشک یا کارشناس بهداشت محیط توصیه می شود.

جایگزین های جوشاندن آب (نقش دستگاه تصفیه آب در تأمین آب سالم خانگی)

بهترین راه برای اطمینان از سالم بودن آب مصرفی خانه، تست ساده TDS یا آزمایش کیفیت آب توسط آزمایشگاه های معتبر است تا مشخص شود آب محل زندگی به تصفیه بیشتری نیاز دارد یا نه.

اگر نتیجه آزمایش نشان دهد میزان املاح، کلر یا فلزات سنگین بالاتر از حد معمول است، استفاده از یک دستگاه تصفیه آب خانگی مناسب بسیار موثرتر از جوشاندن روزانه آب خواهد بود.

برای خانه هایی که فقط نگران میکروب و ضدعفونی آب هستند اما مشکل کلر یا فلزات سنگین ندارند، جوشاندن کوتاه مدت هنوز هم می تواند در شرایط اضطراری کاربردی باشد. همین آزمایش ساده را می توان هر چند ماه یک بار هم تکرار کرد تا از ثابت ماندن کیفیت آب مصرفی مطمئن شد.

برای انتخاب درست بین دستگاه های تصفیه آب موجود در بازار، بهتر است ابتدا نوع آلودگی غالب آب منطقه مشخص شود چون فیلتر کربن فعال برای کلر و بو مناسب است اما برای فلزات سنگین یا نیترات باید سراغ سیستم های اسمز معکوس رفت.

تصمیم گیری درباره روش تصفیه بهتر است بر اساس نتیجه آزمایش آب انجام شود، نه فقط بر اساس عادت خانوادگی یا شنیده ها.

مشورت با یک کارشناس تصفیه آب پیش از خرید هم کمک می کند دستگاهی متناسب با نیاز واقعی خانه انتخاب شود، نه صرفا بر اساس تبلیغات.